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夏にはやっぱり!冷や奴でしょ
by れおいち
冷や奴は無限の可能性を秘めたレシピだと思います。ので、私が実際試したレシピの第一弾をお送りします。
コツ、ポイント
万能ネギはシャキシャキが美味しいと思うので、あえてしらすと一緒に炒めてません。 ちりめんじゃこでも出来ると思いますが、その場合は炒め時間は短めにしたら大丈夫かなと思います(試した事がないのでごめんなさい)
材料
(1人前)
絹ごし豆腐(小さいパック)
1パック
しらす
1/2パック
万能ねぎ
適量
醤油
適量(ひと回し位)
ごま油
炒める分+ほんの少し
いり白ごま
お好み量
このレシピの生い立ち
なんと言ってもカンタンで栄養もあり、帰りが遅い旦那くんのダイエットにもなるのはやっぱりお豆腐!という事で飽きないような工夫をいたしました。
1.
豆腐は水切りしておく。
2.
しらすはごま油をひいたフライパンで炒める。 しらす君たちが飛び出てくるので火傷に気をつけてね。 ぱちぱちしたらOK
3.
その間に万能ネギを小口切り。
4.
お皿に豆腐を入れ、2のしらすと3のネギを乗せて上から醤油ひと回しとごま油を少したらす。 最後に白ごまをかけて完成!!
https://cookpad.com/recipe/823958
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