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ジューシーチキンのクリームソースかけ
by kozu1027
簡単☆ジューシー☆クリーミー☆ヘルシーに☆
コツ、ポイント
まいたけを入れない方がクリームの色が白くて綺麗です。
材料
鶏もも肉
2枚
生クリーム
1カップ
白ワイン
大さじ1
しめじ
1パック
まいたけ
半パック
小麦粉
適宜
塩・こしょう
少々
油
大さじ1
このレシピの生い立ち
クリーム煮が簡単にできないかと思い立ったのがこのレシピ
1.
塩コショウを振った鶏肉に小麦粉をまぶす
2.
フライパンを中火であたため油をひき、鶏肉を入れる。 蓋をして鶏肉の両面に焦げ目をつける。 とろ火にして火を通す。
3.
鶏肉を取り出して余分な油を捨て中火でしめじ、まいたけを炒めて生クリームと白ワインを入れる。 塩コショウで味を調える
4.
皿にのせた鶏肉に3、のソースを回しかける。 あればパセリのみじん切りをかざるといろどりがいい。
https://cookpad.com/recipe/823969
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