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チャイニーズサンドイッチ
by ちゅんこっこ
具沢山なオムレツをアジアンな味付けにしてパンにはさめたボリューム満点なサンドイッチです。冷蔵庫にある野菜でも作れます。
コツ、ポイント
野菜は冷蔵庫にあるもので出来ますが切り方と大きさを揃えた方が良いと思います。豆板醤は辛いのでお好みで入れて下さい。オムレツにするので、具を入れ過ぎると半分に折れなくなって形が崩れてしまうとサンド出来なくなります。
材料
(2人分)
8枚切りパン
4枚
〇ハム
2枚
〇絹さや
5本
〇ねぎ
5㎝
〇マッシュルーム
1個
〇ピーマン
1個
とろけるチーズ
1枚
サンチュ(レタス可)
4枚
鶏がらスープの素
小さじ1/4
塩コショウ
適量
卵
2個
ごま油
適量
バター
適量
■
ソース
ケチャップ
大さじ1
豆板醤
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
いつものオムレツをサンドしたらボリューム満点で美味しいサンドイッチになると思い作りました。
1.
卵に塩コショウで鶏がらスープで味を付けてかき混ぜる。〇を大きさを揃えて細切りにする。
2.
フライパンにごま油を入れて〇を炒める。ある程度炒めたら卵液を入れる。半分位焼けたらチーズを折って入れオムレツの形にする。
3.
パンの片方にバターを塗る。レタス、オムレツ半分の順に挟め、その上にケチャップと豆板醤を混ぜたソースを塗りパンではさめる。
4.
HBで焼いたライ麦パンを使いました。
https://cookpad.com/recipe/824056
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