ブルーベリーたっぷり(^v^)
もっとうまく出来るようになるために、修行中です。。 *いまだ改良中のレシピです。
コツ、ポイント
*最後に粉類を入れた後は混ぜ過ぎない事!
*あまり焦げ目がつくとブルーベリーの色が映えないので、途中でホイルをかぶせるといい感じになります♪
*甘さ控えめなので甘いのが好みな方は砂糖・はちみつの量で調節して下さい☆
1.
@オーブンは180度に温める。
@バター・卵は室温に戻す。
@粉類は合わせてふるう。
2.
柔らかくなったバターをボウルに入れ、クリーム状になるまで練る。
そこに砂糖を少しづつ入れ、そのつどすり混ぜる。
3.
砂糖をすべて入れたら、生地がふんわりするまで混ぜる。
4.
3にといた卵を4~5回に分けていれる。そのつどよく混ぜる。
5.
4に粉類の半量を入れヘラで練らないよう混ぜる。
ヨーグルトにレモン汁・はちみつを加え混ぜる。
6.
粉気が残っているうちに、ヨーグルトの半量を加えて混ぜる。
7.
残りのヨーグルトを入れ、さらに混ぜる。
混ざったら残りの粉類を入れ、混ぜる。(小さじ1程残しておく)
8.
残しておいた小麦粉をブルーベリーに振りかける。
7に加えざっと混ぜる。
9.
型に流して180度のオーブンで25~30分焼く。
串をさして何もついてこなかったら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/824063
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