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昆布茶で:水菜と梅のスープ
by ゆきち0415
簡単おいしい!あっさりしているのでこれからの季節にも◎です。
コツ、ポイント
野菜は水菜でなくても合うものが色々あると思います☆水菜は火を通しすぎない方が美味しいので、手順2の通り入れたらすぐ火を止めてOKです。
材料
(2人分)
水
300cc
昆布茶
小さじ2
梅干
2,3個
水菜
1株
塩
少々
黒胡麻
適量
ゴマ油
適量
このレシピの生い立ち
食事に添える汁物を作るのが億劫だったある日…あるもので簡単に作ってみたら美味しくてオドロキ!
1.
小鍋に水を入れ、沸かす。梅干は種を取り、水菜は5cmくらいに切っておく。
2.
お湯が沸いたら昆布茶・梅干・水菜を投入→すぐ火を止める。
3.
味が薄ければ塩で整え、お椀に盛りつけたらゴマ油をたらして黒ゴマを散らす。
https://cookpad.com/recipe/824092
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