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ゴーヤだらけのゴーヤちゃんぷる
by MZKキッチン
卵は半熟にしてあつあつのうちに食べるとおいしい、ゴーヤちゃんぷるです。
コツ、ポイント
卵とろとろのほうがおいしいです。今回のちゃんぷるは豆腐ともやし入ってないですが、入れるともっとおいしいですね♪
材料
(1人前)
ゴーヤ
5センチぐらい
玉ねぎ
3センチ分ぐらい
豚ロース
1枚
卵
1個
☆出汁しょうゆ
少々
☆塩こしょう
少々
このレシピの生い立ち
ゴーヤ以外のお野菜がなかったので、ゴーヤだらけになっちゃいました(*^_^*)
1.
ゴーヤ、玉ねぎを千切りにする。豚ロースも一口大に切る。
2.
ごま油を熱したフライパンに入れ、豚肉を炒め、順にゴーや、玉ねぎを入れて炒める。
3.
火が通ったら☆を入れてひと混ぜし、最後に溶き卵を入れる。
4.
卵がトロトロのうちにお皿に盛って完成です。
https://cookpad.com/recipe/824107
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