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ナスとベーコンのさっぱり炒め♪
by natsuno
油使って炒めてもさっぱりいただけます(#^.^#)
コツ、ポイント
コツ・・・ポイント・・・特には無いです(^_^; お好みで鰹節を最後にあえても美味しいです。 ナスをインゲンやきのこ類でアレンジしてもらっても美味しくいただけます♪良かったらお試し下さいませ(#^.^#)
材料
(作りやすい分量)
ナス
小ぶりなの2本
ベーコン
2枚(ハーフは4枚)
○寿司酢
小さじ1強
○だし醤油(3倍濃縮)
小さじ1強
○オイスターソース
小さじ1/2強
○お水
小さじ1
鰹節
お好みで
このレシピの生い立ち
実は・・・寿司酢消費のために・・・だったりしまして(^_^;
1.
ナスは輪切りか半月薄切りに、ベーコンは長いものだったら8等分、ハーフなら4等分に切っておく。
2.
○をあらかじめ混ぜておく。
3.
フライパンに油をひき(分量外)ナスを炒め、ある程度火が通ったらベーコンを一緒に炒める。油は沢山ひかないでね。
4.
3に2をナスとベーコン全体にかかるように回し入れ、ざっと炒めて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/824124
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