スパイスさえ揃えば、簡単にできます!辛さもあって、夏向きの焼きうどんです♪
コツ、ポイント
結構辛めなので、辛いのが苦手な方はレッドペッパーの量を半分に、または0にした方がいいかもしれません。えびは我が家に適当な肉類がないために使ったので(笑)豚肉などで作っても美味しいと思います。ただ、えびとスパイスの組み合わせはかなりいいです☆
このレシピの生い立ち
スパイスを使って焼きうどんを作りたかったので~
1.
☆を全て合わせておく。野菜は食べやすい大きさに切り、えびは背ワタを取るなどの下ごしらえをしておく。
2.
フライパンに油を入れて熱し、えびを色が変わるまで炒める。野菜を入れ、さらに炒める。
3.
2に1で合わせておいた☆を半分入れ、具とからめる。その後うどんを入れる。
4.
中火くらいの火力で大さじ1の水を入れ(うどんのかたさによっては大さじ2)、ふたをして1分くらい待つ。
5.
ふたを取ったら残りの☆を入れ、混ぜ合わせ、塩で味をととのえたら完成。
https://cookpad.com/recipe/824185
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.