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水菜ともやしの中華風シャキシャキ炒め。
by しあわせな食卓
水菜ともやしの食感を生かした炒め物です。すぐに出来るので忙しい時にもぴったり。
コツ、ポイント
野菜からどんどん水分が出てきますので、出来上がった後はすぐに召し上がってください。
材料
(2人分)
もやし
1/3袋
水菜
1/3袋
小松菜
1/3袋
生姜(すりおろし)
少々
にんにく(すりおろし)
少々
ごま油
適量
■
たれ
・黒すり胡麻
大さじ1
・甜麺醤
大さじ1
・味噌
大さじ1
・酒
大さじ1
・みりん
大さじ1
・醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
水菜ともやしの食感を生かした炒め物を作りたいと思い、食べやすい中華風のものを作りました。
1.
水菜と小松菜は5cmほどの長さに切ります。また、たれの材料は混ぜ合わせておきます。
2.
フライパンを熱してごま油をひき、もやし、小松菜の茎の部分、生姜、にんにくを入れ、さっと炒めます。
3.
次に水菜と小松菜の葉の部分を入れ、たれをまわしかけて軽く炒めたら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/824200
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