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韓国風☆鶏手羽元の旨辛煮~タットリタン~
by カラカラオレンジ
【宝島社さんの雑誌「クックパッドのおうちで絶品韓国ごはん」に掲載されました!】日本に伝えたい韓国料理の1つです♪
コツ、ポイント
できれば1日置いてから召し上がってください♪ そのほうが味が染みておいしいです^^
材料
(2人分)
鶏手羽元
10本
じゃがいも
2個
玉ねぎ
1個
ネギ
1本
☆水
200cc
☆酒
50cc
☆醤油
大さじ4
☆粉唐辛子
小さじ1
☆にんにく
小さじ1
☆ごま
大さじ1
☆こしょう
少々
このレシピの生い立ち
母に教えてもらいました♪ 家に帰って玄関を開け、においでわかった瞬間に 「ヤッター!!」 と叫んじゃうくらい好きです。
1.
2023/7/11宝島社さん 「クックパッドのおうちで絶品韓国ごはん 」に掲載されました^^
2.
ねぎは3ミリ幅くらいの斜め切りに、じゃがいもはひとくち大に切り、玉ねぎはくし型切りにしておく。
3.
鶏手羽元を表面だけゆで、きれいに洗っておく。
4.
2を鍋にしきつめる。
5.
3の上に切ったじゃがいもをしきつめる。
6.
4の上に切った玉ねぎをしきつめる。
7.
5の上に切ったネギと☆をすべて合わせてから、均等に入れる。
8.
落としぶたをして、煮る。じゃがいもに火がとおればできあがり!すぐ食べるより、1日置いた方が味が染みておいしいです♪
9.
ちなみに写真は新じゃがでつくりました♪
10.
2009.7.29、醤油の量と完成写真を変更しました。
11.
2011.1.31、50件達成!嬉しいです!ありがとうございます!
12.
汁気が多いので醤油と水の量を変更しましたー!さらに濃厚うまうま☆母の味に近づきました♪
https://cookpad.com/recipe/824228
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