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蛸と白ネギのガーリックソテー
by まやーとん
白ネギが蛸の汁を吸ってくれるので美味しいです。
コツ、ポイント
にんにくが飛ぶ可能性があるので、フライパンを向こう側に向けて炒めるといいですよ。
材料
(1人分)
たこ
150g~200g
オリーブオイル
大さじ1
ごま油
小さじ1
にんにく
1片
白ネギ
1本
塩
1つまみ
こしょう
少々
このレシピの生い立ち
25年前にお酒のつまみとして作ったレシピです。
1.
たこはぶつ切り、白ネギは細い輪切りにする
2.
ボールにごま油・にんにく・パセリ・塩・こしょうを混ぜる
3.
フライパンにオリーブオイルをひいて、強火でたことネギを炒め、②を加えて炒める
https://cookpad.com/recipe/824277
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