ブロッコリーとウィンナーと卵の炒め物

by 諒坊純坊

ブロッコリーをゆでずにいためて食べると、いつもと違って美味しい♪茎まで入れちゃってください。お勧めです!!

コツ、ポイント

ブロッコリーは薄めに切ること。大きすぎるとなかなか火が通りません。

(2人分)

ブロッコリーをゆでずにいためるといつもと違う食感で美味しいので、炒め物を作りました。

1.	ブロッコリーは茎は皮を剥き細切りに。小房は小さめに切る。（小房の茎の部分が薄くなるよう切り分ける）
2.	ウィンナーはナナメ薄切り。卵は溶いておく。
3.	フライパンに油をひき、卵をいれ、入り卵を作る。卵を取り出し、油を足しブロッコリーを炒める。酒をいれ蓋をし軽く蒸し焼きに。
4.	その後ウィンナーをいれ、炒め、正油、クレージーソルト、胡椒で味付け。入り卵も加えて完成。
https://cookpad.com/recipe/824298