文字サイズ:
小
中
大
印刷する
柚子こしょうのペペロンチーノ
by はるぼぼのすけ
爽やかな辛味のペペローノ
コツ、ポイント
柚子こしょうをよく炒めると香りが引き立ちます。
材料
(2人分)
パスタ
200グラム
オリーブオイル
大さじ2
にんにくのスライス
2片分
柚子こしょう
小さじ2
パスタの茹で汁
大さじ3
塩
少々
パセリのみじん切り
少々
このレシピの生い立ち
最近柚子胡椒にはまっています。 夫が、辛いパスタを食べたいとリクエストがありましたが、トウガラシを切らしていたため、柚子胡椒で代用してみたら、大好評でした。
1.
熱湯にオリーブオイル、塩(分量外)おいれ、パスタを表示時間茹でる。
2.
茹でている間に、フライパンにオリーブオイル、にんにく、柚子こしょうを弱火でにんにくが、色つくまで炒める。
3.
2に、パスタをからませ、パスタの茹で汁を加え、塩で調味し、パセリを散らしてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/824365
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.