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ばらちらし♪
by みぃーママさん
美味し〜いばらちらし♪野沢菜入りなのでさっぱり おいしぃ♪ですよ。
コツ、ポイント
野沢菜をカットして入れるのがポイントです☆≡好みでお刺身を足して下さいね☆
材料
(2)
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お米1.5合
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☆砂糖大3
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☆お酢大3
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☆塩小1/2
マグロ
3切れ
サ-モン
3切れ
ホタテ
2切れ
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いくら大2
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きゅうり1/2本
野沢菜
15cmぐらい3本ぐらい
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玉子2個
煮かんぴょう 20gぐらい 大葉
2枚
このレシピの生い立ち
昔、居酒屋でバイトしていた時にランチで食べていたばらちらし が食べたくて 自分なりに再現してみました☆
1.
お水を少し少なめにしお米を炊く、☆を混ぜておき 炊けたご飯に☆を少しずつ入れて混ぜて冷ましておく。
2.
☆きゅうりは皮をシマになる感じにスライサ-で皮をむき1センチ位に輪切り☆野沢菜も1センチ位に細かくカット
3.
お刺身の切り身を2つ3つぐらい切る 玉子焼きを作って1センチぐらいにカット かんぴょうも1cmくらいにカット
4.
冷めたご飯に2を混ぜる お皿にもり カットした 刺身 玉子 いくらをちらし 最後に大葉を 中央に盛って 出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/824454
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