卵を消費せねば!と思って、考えた挙句カステラに決定
1.
強力粉はふるっておく。オーブンは160℃に余熱。
溶き卵と砂糖を合わせて、ハンドミキサーでしっかり泡立てる。
2.
牛乳を加え、合わせる。
強力粉を入れて、さっくりと混ぜ、型に流す。
3.
160℃のオーブンで約35分ぐらい。(途中で表面が焦げないようにアルミホイルをかぶせて調節)
焼きあがったらすぐに型から外す。粗熱がとれたら、アルミホイルで包んで寝かせると、しっとり美味しい!
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