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ウインナーと野菜の冷やしごまマヨめん
by さくやももはな
レンジだけで作った、冷やしらーめんです。ウインナーとたっぷりのお野菜がバッチリあってます。
コツ、ポイント
中華めんはお湯であらうとぬめりがとれておいしくなります。 ガスを使わないので夏の暑い日でも作りやすいです。(エコでぇす。) お酢を入れることで味も引き締まりますが、食欲も出ます。
材料
(2人分)
ゆで中華めん
300g
ウインナー
50g
にんじん
1本
もやし
200g
レタス
100g
コンソメ粒
1/2粒
塩・コショウ
少々
酢
大さじ2
すりごま・酢・マヨネーズ・3倍濃縮めんつゆ
大さじ2:大さじ2:大さじ4:大さじ1
卵
2個
このレシピの生い立ち
暑かったのでガスを使いたくなかった日に生まれました。
1.
中華めんを湯で洗う。
2.
ウインナー・スライサーでせん切りにしたにんじんともやしをレンジで2分温める。
3.
レタスは氷水にさらし、せん切りにする。
4.
1・2・3とコンソメ・塩・コショウ・酢であえてさらに半分に分けて盛りつける。
5.
ボウルにすりごま・酢・マヨネーズ・めんつゆをいれて泡立て機で混ぜて半分に分けて4にのせる。。
6.
茶碗にお湯とお酢大さじ1を入れて卵を割りいれレンジで1分温泉卵を作って5の上にのせて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/824528
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