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美味しい焼きそば
by hiharutako
ホットプレートで豪快に焼きそばを作ります。イカフライが上手い!おたふくソース大好き!
コツ、ポイント
イカ姿フライがいい仕事をしてくれます。ソースを加えてからしっかり炒め、味をなじませることがおいしいコツです。仕上げに青のり、カツオを振るとさらに美味しい。うちはいつもおたふくソースです。
材料
(2人分)
豚薄切り肉
100g
キャベツ
手のひらいっぱいくらい
もやし
半袋
好きな野菜
適量
きのこ類
適量
イカ姿フライ
3枚
卵
1個
焼きそば
3玉
☆酒
少々
☆醤油
少々
お好み焼きソース
適量
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
休みの日には主人が作ってくれます。家族が大好きなお昼ご飯です。
1.
豚肉は1口大に切り、☆で下味を付けます。野菜は1口大に、きのこはほぐし、イカ天は1口大に割っておきます。
2.
ホットプレートを200度に熱します。油を引いてまずは卵を炒めます。炒り卵状に。
3.
豚肉をくわえ炒めます。豚肉の色が変わったら、野菜・きのこ・イカ姿フライを加えて更に炒めます。
4.
焼きそばはざるに入れて水をかけほぐしておきます。油がなじんだら、焼きそばを加えてほぐしながら炒めます。
5.
お好み焼きソースを加えて、よーく炒めます。
6.
5分ほど炒めてお好み焼きソースをなじませて、できあがり。
7.
主人はホットプレートから直接食べます。その間も保温しておいて、ぱりぱりの焼きそばを堪能しています。
https://cookpad.com/recipe/824635
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