ほうれん草とパンの組み合わせが大好き。相性のいい卵とトマトもいれボリューム満天なサンドイッチに。焼いたバージョンも大好き
コツ、ポイント
辛子マヨは実は絶対のこだわり。このサンドにはマスタードより辛子がすき。
ほうれん草の醤油は下味としてぜひ。
このレシピの生い立ち
ほうれん草とパンの組み合わせにはまってます。
1.
卵に塩コショウをしてフライパンで半熟状にしかる~くオムレツ状におる。(パンの大きさにあわせて)
2.
食パンに辛子少々とマヨネーズを合わせたものを塗り、ハム、卵を載せトマトのスライスをのせ胡椒をふる。
3.
ほうれん草はチンか茹でておく。醤油少々、黒胡椒で下味。
4.
2の上に3のほうれん草をのせもうひとつのパンにも辛子マヨを塗りはさむ。
5.
こちらはサンドイッチを半分にきってトースターで焼きました。こちらも美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/824637
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