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ミートソース★トマト缶玉ねぎ人参牛ミンチ
by ぴらこX
市販品より体にいい。
コツ、ポイント
一味足すのに、ウスターソース、とんかつソース、お好みソースをそれぞれ入れてあじみをしてみたら、とんかつソースが味がマイルドになり一番合っていました。 子供さんがいる場合は、唐辛子を控えてください。
材料
(4~5人分)
トマトの缶詰め
1缶
玉ねぎ
1/2個
人参
1/3本
牛ミンチ
100~150g
ピーマン
2個
しいたけ
2枚
にんにく
2個
粉コンソメ
大さじ1
トマトケチャップ
大さじ3と1/2
とんかつソース
大さじ3
酒
50cc
砂糖
大さじ2
塩
約小1/2
こしょう
少々
唐辛子(輪切り)大人むけ
少々
このレシピの生い立ち
なんとなく作ったレシピを 子供の料理教室用に、みんなに味見をしてもらい調味料を調整して、教えたが 子供たちに好評だった。
1.
野菜をみじん切りにします。
2.
フライパンに油をしきにんにく、牛肉、野菜の順に炒め、トマトの缶詰めと調味料を全部入れ20分くらい煮込む。
3.
ゆでた、パスタに乗せれば出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/824643
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