文字サイズ:
小
中
大
印刷する
長いもと鶏肉のガーリックソテー
by ウワノソラ
ビールがすすむ一皿!
コツ、ポイント
●1人分約230kcal●調理時間約20分
材料
(4人分)
長いも
300g
鶏もも肉
1枚
にんにく
2片8
塩・こしょう
各少々
赤唐辛子
1〜2本
サラダ油(orオリーブ油)
大さじ1
酒(or白ワイン)
大さじ2
バター
10g
しょうゆ
小さじ2
大葉(orバジル)
2枚
このレシピの生い立ち
夏は食欲が落ちますよね... 香辛料たっぷり料理で食欲アップしましょう!
1.
長いもは皮をむいて1,5cm角に切る。
2.
鳥もも肉は一口大に切って塩、こしょうする。
3.
フライパンにサラダ油を熱し、にんにくの薄切りと種をとった赤唐辛子を入れて、弱火で薄く色づくまで炒めて取り出す。
4.
3に2を入れて中火でよく炒め、1を加える。
5.
長いもに透明感が出てきたら酒を加えて蓋をして約2分、蒸し焼きにする。
6.
火が通ったら、バター、しょうゆを加えて味を調える。
7.
器に盛り、にんにくと千切りにした大葉を散らす。
https://cookpad.com/recipe/824743
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.