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お家の煮物♡
by haruchiko
たまにはこんな煮物いかがですか??和からしをつけてどうぞ♪お砂糖控えめです♡
コツ、ポイント
おでんみたいに和からしをつけてどうぞ♪
材料
(4人分)
大根
3分の1本
人参
3分の1本
昆布
10㎝ぐらい
さつま揚げ(ごぼう入り、いか入りがお勧め)
今回は小さいのなので6個
がんも
小さいの5個ぐらい
水
800cc
酒
25cc
砂糖(甜菜糖)
小さじ3分の2弱
★醤油
25cc
★みりん
15cc
和風だしものと
6g(好みで増減してね)
■
他こんにゃくなどもおいしいです♪
このレシピの生い立ち
1号出産後おっぱいのために食事いっぱい見直しました☆お肉を減らして・・お砂糖は控えめ・・・大根・昆布はとってもいい!と。そんな中こんな煮ものよく作るようになりました☆
1.
がんも、さつま揚げは軽く油抜き。大根、人参はちょっと大きめの一口サイズにカット。昆布も一口サイズにカット。
2.
大きめのフライパンにお水と大根、昆布、人参を入れて煮る。酒、砂糖、和風だしの素を入れ、さつま揚げも入れる。
3.
ちょっと煮たら、がんも、★も入れふたをしてことことしばらく煮こむ。 20~30分したら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/824960
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