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サクラエビとこんにゃくのキンピラ
by chikora
旬のサクラエビ(コエビ)ってパックで買ってもあまっちゃいがちですよね。 同じく冷蔵庫で眠ってたこんにゃくとキンピラに!
コツ、ポイント
みりんをさきにいれて、酒をとばします。 わたしは七味ゴマを愛用していますが、ふつうのゴマをつかったなら、七味をすこしふってもいいかもしれません。
材料
こんにゃく
3分の1
■
サクラエビ(コエビ)
油
少々
醤油
大匙1
みりん
大匙1
ゴマ
少々
このレシピの生い立ち
煮物でつかってあまったこんにゃくと、旬のサクラエビでキンピラをつくってみました。
1.
こんにゃくは2ミリほどに薄切りする
2.
フライパンに油をひき、こんにゃくを炒める。
3.
こんにゃくの水気がとんだら、みりん、しょうゆを加える
4.
仕上げにサクラエビ、ゴマをいれて完成!
https://cookpad.com/recipe/825015
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