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市販のストロベリーソースを頂いて、それがジャムよりも用途が広い(アイスにかけてパフェ風・シフォンケーキに・もちろんパンに塗ってもOK)ので気に入っていました。 そこで、イチゴのこの季節に自分で作ってみました。