コツ、ポイント
煮汁について、煮始めは具材が浸かる程度で。最後は汁けが少し残る程度でOKです☆
このレシピの生い立ち
彼に作ってと言われたので作りました~(^▽^)
1.
☆ゆで卵
沸騰した湯に卵を入れ、6分後に取り出す。
☆大根
厚さ3㎝の輪切りにする。面取りしておく。
3.
うすく油をひき、お肉の表面に少し焦げ目がつく程度、さっと火を通す。
4.
水・料理酒を加え、フタをして中火で5分間茹でる。
5.
砂糖・しょう油・みりんを加えたら、ゆで卵と大根を入れる。
弱火で1時間煮込む。
※煮汁が少なくなったら水を足す。
https://cookpad.com/recipe/825083
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