えのきのシャキシャキ、ベーコンの旨味★
さっと出来て白ワインのおつまみにピッタリ♪
コツ、ポイント
④のソースのしょうゆとバターの割合はお好みで
1.
えのきを小房に分けベーコンで巻き、楊枝で止める。
2.
テフロン加工のフライパンに油を引かず①を入れ、ベーコンにいい焼き色がついたら、合わせた☆を入れ蓋をして蒸し焼きにする。
3.
水分がなくなり、えのきに火が通ったら、楊枝を取って皿に盛る。
4.
③のフライパンにバターとしょうゆを加え火を通したら、えのきベーコンにかける。好みで黒こしょう、パセリをふる。
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