人参嫌いの方でも、美味しく食べられますよ☆
是非チャレンジしてみてくださいww
このレシピの生い立ち
野菜のクッキー作ってみようかなーと思いまして…w
1.
人参をみじん切りにして、沸騰したお湯で茹で柔らかくなるまで茹で、茹であがったら塩をかけて水を切っておく。
2.
ボウルに薄力粉と、グラニュー糖を入れ、ハンドミキサーで軽く混ぜる。
3.
2のボウルにサラダ油と、牛乳、1の人参を入れて、ゴムべらで切るように混ぜる。
ぽろぽろしてきたら手で1つにまとめる。
4.
3の生地がまとまったら、ラップに包み
50分~1時間寝かせる。
5.
寝かせ終わったら、好きな形に整形して
170度のオーブンで15分焼く。
6.
最後に、コーンスターチor粉砂糖をかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/825148
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