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鶏挽肉の和風おろしハンバーグ★
by MIKIRUNRUN
さっぱりしているので、ペロッと食べれます♪ 食欲がない子供が、おかわりしてくれました。(*^。^*)
コツ、ポイント
ハンバーグに刻んだ大葉などを入れても美味しいです。上にも大葉や刻みネギなんかも合いますね♪
材料
(4人分)
鶏挽肉
450g
木綿豆腐
150g
えのき
100g
片栗粉
大さじ2
■
タレ(ポン酢でもOK)
■しょうゆ
大さじ4
■酢
大さじ2
■生姜汁
小さじ1
大根おろし
適量(お好きなだけ)
このレシピの生い立ち
食欲がない時でも、サパッリとハンバーグが食べれるようにと♬
1.
えのきを耐熱皿に入れ、ラップをして レンジで3分→冷まします。 豆腐は、キッチンペーパーなどで水気をきる。
2.
■のタレを混ぜておく。豆腐を手でクシャクシャにしてボウルに入れ、冷ましたえのきと挽肉を入れ塩・コショウをする
3.
片栗粉を全体にまぶしたら、混ぜ合わせて ハンバーグの形にする。
4.
フライパン中火に油を入れハンバーグを入れたら蓋をして焦げ目がついたら蓋をとり、裏返す。大根おろしにタレをかけて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/825199
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