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さんまの華麗焼
by もぐもぐぶー
カレー味のとっても食べやすいお魚です。食べやすいので、魚が苦手な人もGOODですにょ。
コツ、ポイント
余ったさんまの骨などは、だしをとったらお味噌汁にできて美味しいよ。
材料
(2人分)
さんま
1匹
小麦粉
適量
カレー粉
適量
オリーブオイル又はサラダ油
適量
このレシピの生い立ち
さんまを塩焼き以外で美味しく食べるには。。。?と、夫のアイディアで生まれたレシピです。ソースをかけて食べると美味しいです。
1.
さんまは3枚おろしにし、取れる骨は取り除いておく。
2.
おろしたさんまの水気を良くふき取ったら、塩コショウをし、小麦粉をまんべんなくまぶし、カレー粉もまぶす。
3.
フライパンにオリーブオイルを多めにしいて、さんまを揚げ焼きする。程よい色がついたらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/82523
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