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刺身用サーモンでチャンチャン焼き
by 山子ママ
今日はフライパンですが、もちろんホットプレートでも、アウトドアでもおすすめですよ~
コツ、ポイント
ホットプレートやアウトドアの時にはキャベツ1玉いけますよ。その他、玉ねぎなんかもおいしいです。
材料
(3人分)
刺身用トラウトサーモン
1冊
キャベツ
小玉1/2個
えのきだけ
1袋
○味噌
大さじ3
○酒
大さじ3
○みりん
大さじ2
○砂糖
小さじ1
○味の素
少々
このレシピの生い立ち
子供達に、自分たちでモリモリ食べてもらいたかったので骨のない刺身用トラウトサーモンで。 半生でも食べられるので安心♪
1.
熱したフライパンに油をしいて、サーモンを置き、キャベツやえのきで上から山盛りにのせて蓋をして蒸し焼きにします
2.
野菜がしんなりしてきたら一度蓋をとり、野菜をよけてサーモン、野菜の上に○印のたれをたっぷりかけます
3.
サーモンを大きく崩しながら、みそだれを全体にからめてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/825283
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