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ひじきと豚挽肉のそぼろ煮
by ショコラブレッド
材料はシンプルなので、とても簡単です。
コツ、ポイント
そぼろ丼としてお弁当に持って行ったりしています。
材料
豚ひき肉
100g
にんじん
小1本
乾燥ひじき
27g
しょうゆ
大2
砂糖
大2
酒
大1
だし汁
100cc
こめ油
適量
このレシピの生い立ち
そぼろ丼が好きなので、ひじきを入れてアレンジしました。
1.
乾燥ひじきはもどし、水気を切って、にんじんを小さくダイスにカットする。
2.
サラダ油をひいたフライパンに、豚ひき肉→にんじん→ひじきの順に入れ炒める。
3.
油が全体になじんだら、だし汁を入れてひと煮立ちさせる。
4.
残りの調味料を全て入れ、汁気がなくなるまで煮る。
https://cookpad.com/recipe/825294
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