濃いめの味なので、ご飯がすすむ!!蒲焼き丼にして食べたら尚うまい☆
コツ、ポイント
コツなんて、ありません。しいて言えば、調味料は1:1:1:1と覚えて下さい^^
このレシピの生い立ち
母が作ってくれる大好きな料理です。
1.
ちくわは縦半分に切り、その後、横に半分に切る。
2.
ポリ袋(なければお皿やボウルなど)に片栗粉を入れて、さらに1のちくわを入れまぶしてフライパンで少量の油で揚げる。
3.
揚げおわったら、使ったフライパンを軽く拭き、◎印の調味料をゼンブ入れて一度煮立たせアルコールを飛ばす
4.
煮立たせたら、2のちくわを投入。しばらく煮詰め、味が染み渡ったら完成☆
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