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カリサク♪パン耳グラタン
by りけじのあーちゃん
ガリッ、コリッ、カリッ、パリッ・・・歯ごたえのある物が大好きなので、グラタンもパン耳をしっかりチンして歯ごたえ重視!
コツ、ポイント
具はお好みで。生クリームがなくても、粉チーズを加えればコクがでます。なければスライスチーズでも大丈夫☆パン耳上のチーズとのりがいい仕事してくれます♪ カリカリのパン耳、スナック感覚で食べられます☆
材料
(大人1人+こども2人分)
パン耳
250g
玉ねぎ
1/2玉
ブロッコリー
1/4房
しめじ
1/4株
卵
3個
ウインナー
6本
マーガリン
大さじ1
薄力粉
大さじ1
牛乳
250ml
コンソメ(キューブ)
1個
塩コショウ
少々
粉チーズ
大さじ1
マヨネーズ
適量
チーズ
6枚
味付けのり
3袋
このレシピの生い立ち
お米がなくなった・・・ちょうどたくさんあるパン耳でご飯を・・・と考えて作りました☆
1.
パン耳を2センチ程の長さに切って、お皿に広げてラップをかけずに3分チンする。新聞紙などの上に広げてよくさます。
2.
フライパンにマーガリンを溶かしてスライスした玉ねぎ、5ミリ幅に切ったウインナー、しめじを炒める。
3.
玉ねぎが透明になったら薄力粉を少しずつ入れよく炒める。
4.
粉っぽさがなくなったら牛乳を少しずつ入れ、よくかきまぜる。冷たい牛乳で大丈夫。コンソメを入れる。
5.
ゆでたブロッコリーを入れ、塩コショウで味を調え、粉チーズを加える。
6.
お皿にパン耳を敷く。
7.
味付けのりとチーズを敷く。
8.
更に、パン耳を敷いてホワイトソースをかける。ゆで卵を乗せて、マヨネーズをかける。トースターで10分程焼いて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/825398
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