英国おばちゃんに教えてもらいました.お手軽にゴージャスな物が食べられるのは好いんですが,こっちはチキンが高くて...
コツ、ポイント
輸入のマヨネーズがあれば,日本の物と半々で使うとさっぱりめでおいしいと思います.
1.
チキンは皮に切れ目を入れて,皮の面をしたにしてフライパンでまわりを焼く.塩・胡椒.
2.
ボウルにお湯を入れてコンソメを溶かす.溶けたら,マヨネーズと粒マスタードを加えて混ぜる.お湯の量はベトベト過ぎず,サラサラ過ぎずに加減して.
3.
焼いたチキンの皮の部分に2をぬって,オーブンに入れて焼く.150度くらいでゆっくり焼くとマヨネーズが焦げません.(時間はチキンの厚みによる)Say grace.
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