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カリカリ厚揚げは、カリッとした皮の食感と、ふわっとした豆腐のいいところを併せ持ってます。そしてヘルシー。 この食材をベースにいろいろと派生メニューを研究しています。 今回は、あえて和風の食材を、イタリアンにアレンジしてみました。