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❤バリ風サワー漬け❤
by 1646
さっぱり味で日本人も馴染みのあるサワー漬けのちょっぴりアジア風。濃い味のナシゴレンやミーゴレン、アジアご飯のお供に最適❤
コツ、ポイント
鷹の爪はお好みで加減して下さい。
材料
(3~4人分)
きゅうり
小さめ1本
大根
3cm程
人参
1/3本
たまねぎ
1/6個
鷹の爪
2本
ミツカン穀物酢
大さじ5
砂糖
大さじ3
塩
大さじ1/2
パクチー(香草)
少々
このレシピの生い立ち
大好きなバリ島で出会ったサワー漬けをちょっぴりアレンジしました♬♪゚♬*
1.
野菜は1cm位の角切り。鷹の爪は輪切り。パクチーは微塵切りにする。
2.
酢と砂糖は混ぜ合わせておく。
3.
切った野菜、鷹の爪塩を混ぜ合わせ、②と刻んだパクチーを入れ、よく混ぜる。
4.
冷蔵庫で1時間程味をしみ込ませて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/825489
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