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生で食べるピーマン:ゴマ風味
by 若輩RDりえむ
3つの食材を混ぜるだけ。生ピーマンの瑞々しさが美味しい一品。
コツ、ポイント
最近のピーマンは改良されて苦味が少ないので、生も美味しいです。ピーマンは古くなると苦みが出てくるので新しいものを選ぶことと、苦味の多い、種・白い綿の部分をきれいに取り除くとよいです。竹輪だけでは味が足りない時は、麺つゆ等を垂らしても美味。
材料
(2人分(小鉢2個分))
ピーマン
1個 (50g) 11kcal
ちくわ
1本 (30g) 36kcal
ごま油
小さじ1 (4g) 37kcal
カロリー
84kcal (1人分42kcal)
このレシピの生い立ち
友達に教えてもらいました! 簡単で火を使わないスピード料理です。
1.
ピーマンはヘタと種と白い綿の部分を取り除き、一度クッキングペーパーで付着した水分を取っておく
2.
ピーマンは縦方向の薄い千切りにする。ちくわは薄く輪切りにする。
3.
ボールにピーマンとちくわを入れ、ごま油をかけてよく和える
https://cookpad.com/recipe/825510
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