キャベツとおかかで簡単に短時間でできます。さっぱりしていておいしいです。
冷めてもおいしいので、つけ合わせにどうぞ。
コツ、ポイント
キャベツの切り方は細い千切りでも大きめでも良いと思います。
少し歯ごたえがあった方が好きなので強火で炒めています。
途中で水を入れて煮れば離乳食、介護食にもできます。
このレシピの生い立ち
簡単で少ない材料で作れるので、よく作ります。
2.
フライパンを熱して、油を大さじ1杯入れる。
キャベツを入れて強火で炒める。
3.
キャベツのカサが少し減ってきたら酒を入れて少し混ぜる。
その後、ほんだし、かつお節を入れて炒める。
4.
味見をして物足りなかったら、醤油を入れて炒めて出来上がり。
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