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手軽ひじきのまぜごはん@鉄分摂取
by ゆしゅな
子供のころ、ひじき煮を残すと、母がよくごはんに混ぜてくれたなあ・・・・
材料
炊きたてごはん
3合
乾燥ひじき
大さじ3
めんつゆ(濃縮)
大さじ3
このレシピの生い立ち
娘の鉄分不足解消との思いで作ってましたが、これが子供達に好評で。おかわり~ってんで、レシピとしてアップしてみた♡
1.
ひじきをめんつゆで浸して戻す。短時間だと歯ごたえよく、長時間だとごはんになじみ食べやすい。
2.
炊きたてご飯に1を混ぜ込む。胡麻を混ぜてもいいね。歯ごたえが嬉しいご飯完成。
3.
葱など散らしてみたりして…。トップ写真は土鍋炊きで、おこげが写ってしまいました。
4.
前夜に浸しておけばお弁当にも。
https://cookpad.com/recipe/825647
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