これを朝晩飲むと、次の日はすがすがしい日を送れます。寒天がもっちりして、うどんのようでおいしーよ。
コツ、ポイント
寒天なので、作り置きが出来ません。(溶けてしまうー。)食べ切れる分だけ作りましょう。食感を楽しみたいのなら、糸寒天を使ったほうが無難だと思います。私は、粒の入った田舎風味噌が好きです。
このレシピの生い立ち
母の地元の郷土料理だそうです。
1.
いつものように味噌汁を作る。具を投入前に味噌も入れてしまって構いません。
2.
糸寒天を食べやすい大きさに切って、沸騰した味噌汁に青さのリと共に投入。
3.
火を止め、寒天が水分を吸ってきたら、器に持って召し上がれ。(熱いので注意。)
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