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そーめんちゃんぷる~
by ゆう子りんこ
シーチキンとコーンであっさり味のそーめんちゃんぷるです。くっつき防止の工夫も!?
コツ、ポイント
炒める前にシーチキンとそうめんを混ぜることで、かたまってしまうのを防ぎます。 混ぜるのはボウルではなく、そうめん茹でたお鍋にすれば洗い物も少なくラクチンかも。
材料
(2人分)
そーめん
2把
シーチキンプラス コーン
1缶
たまねぎ
1/4個
にんじん
1/3本
ピーマン
1個
塩・コショウ
少々
●酒
大さじ2
●和風だし
小さじ1
●しょうゆ
小さじ1~2
サラダ油orごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
シーチキンプラス コーンで彩りのよい料理を作りたかったので。
1.
そーめんを少しかために茹でる。ザルにあげて冷水をかけてヌメリをとり、水をよく切る。
2.
ボウルに水を切ったそーめんとシーチキン缶の中身をすべて入れよくまぜる。 油がからまって炒めた時にくっつくのを防ぎます。
3.
フライパンにサラダ油orごま油をひいて野菜を炒め、塩・コショウを少々加える。
4.
たまねぎが透き通ってきたら2.のそうめんと●印の調味料を加えてさっと混ぜ合わせたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/826090
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