文字サイズ:
小
中
大
印刷する
休日のブランチ~コーンミールブレッド
by FUFUのマクロビ
食事にもおやつにもなるコーンミールブレッド。 アメリカの伝統的な家庭料理で、感謝祭には欠かせないおふくろの味的存在♪
コツ、ポイント
茹でコーンを入れると中まで火が通りにくいので、竹串で焼け具合をしっかりと確認しましょう。 サルサソースとも相性は良いようです。 メープルシロップやジャム、ペーストなどを添えて温かいうちに召し上がれ♪
材料
(18×18 1個分)
有機コーンミール
2カップ
国内産小麦粉
2カップ
ベーキングパウダー
小さじ2
自然塩
ひとつまみ
太白胡麻油 又は 菜種油
100cc
豆乳
300cc
茹でコーン
50cc
甜菜糖(おやつ向き)
30㌘
このレシピの生い立ち
いつもと違ったブランチが食べたくて作ってみたら、とても美味しかったコーンミールブレッドをご紹介♪ ベースレシピは中島デコさんのマクロビオティックパンとおやつです。
1.
甜菜糖はおやつ向きの場合に使います。 材料を全てボールに入れサックリ混ぜます。
2.
型に油を薄く塗り、1を流し入れます。
3.
200度に予熱したオーブンで約30~40分焼きます。
4.
竹串で中を刺して焼け具合を確認。生地が付かなければOK。竹串に生地が付いたら焼けるまで5分焼く⇔竹串で確認を繰返します。
https://cookpad.com/recipe/826132
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.