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大学かぼちゃ
by 琴龍関
ほっこりする味! さめてもおいしいので、お弁当のおかずにも!
コツ、ポイント
チンしたかぼちゃは、必ず完全に冷めるまで、次の工程にいかないこと! 形が崩れてしまいます。 前日に、チンして冷蔵庫保存もありです! フライパンでしっかり焼き色をつけると、こうばしくておいしいです。
材料
(つくりやすい量)
かぼちゃ(2センチくらいの薄切り)
4分の1
しょうゆ
大さじ2
蜂蜜
大さじ2
ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
かぼちゃを食べさせすぎて、家族は少し嫌になっていたところに、考え付いた一品。
1.
かぼちゃは、写真のように2センチ位の厚さにカット。 耐熱皿に広げてならべ、レンジでやわらかくなるまでチン!
2.
レンチンしたかぼちゃを、冷ます。
3.
大き目のフライパンにごま油をひいて、さめたかぼちゃを両面焼き付ける。
4.
焼き色がついたら、しょうゆと蜂蜜を入れて煮絡める。 できあがり!!
https://cookpad.com/recipe/827240
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