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単身赴任亭主の和風ハンバーグ
by kakigara
単身赴任なので、時間と手間がかからないものを。和風ですが、にんにく醤油でちょっと濃いめに!
コツ、ポイント
ポン酢でもよいのですが、ちょっとでも精力増強のために、にんにく醤油をかけます。大根おろしは少なめが良いかも。ワンルームは調理場が小さいので、材料の置き場所に工夫を。
材料
牛と豚の合挽肉
200g
玉ねぎ
中1/2個
食パン
1枚
卵
中1個
大根
3センチくらい
万能ねぎ
少々
市販のにんにく醤油
少々
このレシピの生い立ち
単身赴任なので、時間と手間がかからないものを。そんな同輩のための簡単ハンバーグです。 和風ですが、にんにく醤油でちょっと濃いめに!
1.
玉ねぎは粗めのみじん切り、食パンは手で小さく刻んだものを、ボールに入れた挽肉と卵と一緒に混ぜる。ひたすら混ぜる。
2.
1がなじむのを待っている間に、万能ねぎを刻んで、大根を下ろしておく。
3.
1で混ぜ合わせたものを程よい大きさにぺたぺたしながら捏ねて、中央にくぼみを作ったらフライパンへ。
4.
最初はやや強火、焦げ目がついてきたら中火で。ひっくり返しながら火が通るのを待つ。菜箸でつつき、汁が透明になったらオケ。
5.
何となく盛り付け、2で作ったものをのせる。それとなくいい感じになったら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/827313
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