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№36 しめじも美味しい鮭のホイル焼き
by オレンジ猫さん
鮭はもちろん!しめじも美味しくいただけます。サッとフライパンで出来ちゃいます^^1度作ると癖になりますよ~♪
コツ、ポイント
*アルミホイルは鮭の大きさにもよりますが30cmあれば大丈夫だと思います *レモンの輪切りが無い時はポッカレモン100でOKです。様子を見ながらかけてください *⑦で焼く時フライパンに油をひく必要はありません
材料
(2人分)
鮭
2切れ
しめじ
1袋
玉ねぎ
1/2個
バター
10g×2人分=20g
とろけるチーズ
2枚
塩コショウ
3振りくらい
レモンの輪切り
2切れ
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったレシピです。魚料理が苦手な私が出来る数少ない料理ですf(^^;
1.
①鮭の水分をキッチンペーパーでふき取る
2.
②玉ねぎは薄くスライスする しめじは石づきを切り手でさいて小さくしておく
3.
③アルミホイルを広げ【玉ねぎ】を敷く
4.
④次に【鮭】をのせ【塩コショウ】をする
5.
⑤次にたっぷりの【しめじ】をのせ【とろけるチーズ】をおく 更に【バター】をのせ最後に【レモンの輪切り】をのせる
6.
⑥しめじが多くて包む時に少し苦労するかもしれませんが、なんとか↑のように閉じてください
7.
⑦フライパンに⑥を入れふたをして中火で7、8分蒸し焼きすれば出来上がり!醤油をかけて食べてください
8.
ちなみに・・・包んだアルミホイルを開けるとしめじはかなり小さくなってます。 鮭みえなーい(笑)
https://cookpad.com/recipe/827422
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