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餃子
by 鴨吉
鴨吉特製!
コツ、ポイント
たれはごましゃぶのたれにラー油で
材料
(4人分)
豚ミンチ
300㌘程度
白菜(キャベツ)
半玉くらい
ニラ
1束
ショウガ
1かけ
醤油漬けニンニク
2かけ
塩
少々
餃子の皮
90枚くらい
このレシピの生い立ち
1.
白菜はゆでて5ミリ角くらいのみじん切りにしてきつく絞っておく。 にら、ニンニクはみじん切り。ショウガはすり下ろす。
2.
塩少々をくわえ豚ミンチと混ぜてよくこねる。
3.
皮に包む
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