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米なすのミートグラタン
by もぐもぐぶー
米なす丸ごとのグラタンです。
コツ、ポイント
米なすの器に何もせずに焼くと、できあがりの皮の部分が固いままになってしまいます。でも、上下から火が当たるオーブンならそのままでもOK。
材料
(2人分)
米なす
1個
ピザ用チーズ
お好みの量で
ミートソース缶
1缶
たまねぎ
半分
にんにく
1かけ
ケチャップ
大さじ2
ソース
大さじ1
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
今回は、大胆に米なす半分を丸ごと使ってしまいました。ナイフで切りながら食べるこのお料理、ナス好きにはたまりません。
1.
米なすは半分に切り、中をくりぬく。くりぬいた中身とたまねぎ、にんにくは、みじん切りにする。
2.
くりぬかれた方の米なすは、皮の方をフライパンで少し焦げ目がつくまで焼く。
3.
フライパンでたまねぎ、にんにくを炒め、火が通ったらミートソース缶、ケチャップ、ソースを入れる。水気がある程度飛んだら、塩コショウで味を整える。
4.
米なすの器の中に、ミートソースを入れ、ピザ用チーズをかけて、オーブンなどで焼く。チーズに焼き色がついたらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/82807
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