身の厚いスズキと新ジャガをオーブンでじっくり焼いてみました。
コツ、ポイント
魚は何でも応用が利くと思います。お野菜もたくさんの種類を入れるとボリュームアップしますよね♪
このレシピの生い立ち
スズキが安売りしていたので・・・。
1.
スズキは塩・こしょうをしておく。ニンニクは潰す。玉ねぎはスライス。ジャガイモは半月切り。オーブンを180℃・350Fであたためる。
2.
フライパンを熱し、オリーブオイルでニンニクの香りがでるまで炒める。
3.
2に玉ねぎ・ジャガイモを入れ炒める。少し炒まったところで白ワイン・ローズマリー・タイム・塩・こしょうで軽く味付けをする。
4.
耐熱皿に3を敷き、その上にスズキをのせてカイエンペッパーをふりかけ、レモン汁をかけてオーブンへ。
5.
オーブン(180℃・350F)で40分~1時間位焼く。
https://cookpad.com/recipe/82818
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.