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節約ちらし寿司&イワシの煮付け
by うさぎぴょん♪
お金をかけずにちらし寿司♪
コツ、ポイント
材料
(4人分)
■
ちらし寿司
米
2合
昆布
適量
☆酢
大さじ3
☆砂糖
大さじ3
☆塩
小さじ1/2
干し椎茸
極小4枚
油揚げ
1/2枚
牛蒡
1/2本
人参
1/3本
◎砂糖
大さじ1・5
◎醤油
大さじ1
◎椎茸の戻し汁
100cc
卵
2個
砂糖
一つまみ
刻みのり
適量
■
イワシの煮付け
イワシ
8尾
砂糖
大さじ1.5
醤油
大さじ2
酒
大さじ2
生姜
適量
このレシピの生い立ち
海老やイクラは今日はなし。 家に有るものでちらし寿司~♪
1.
〈1~4ちらし寿司〉 昆布を入れてご飯を炊く。
2.
干し椎茸を戻し、油揚げ人参牛蒡と共に切る。クック膳(電子レンジ調理鍋)に調味料と一緒に入れ電子レンジで6分~7分。
3.
②の汁をもう少し詰めたかったら、小鍋に入れて煮詰めておく。
4.
錦糸卵を焼いて切っておく。 ①のごはんに②の具を混ぜ錦糸卵&海苔を乗せて出来上がり。
5.
〈5~6イワシ〉 イワシの頭を落とし、はらわたを出してきれいに洗う。
6.
調味料と一緒にクック膳(電子レンジ調理鍋)に入れ、6分程度電子レンジで加熱したら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/828260
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