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ブロッコリーの茎で・・・
by Leticia
なかなか出会えなかった美味しい茎の食べ方。ついに花の部分を超えた?!
コツ、ポイント
かにかまの代わりにエビでもいいのではないかと。
材料
(作りやすい分量)
ブロッコリーの茎
残った分だけ
マヨネーズ
適量
チューブわさび
適量
醤油
ほんの数滴
かにかま
好きな分だけ
このレシピの生い立ち
もったいなくて捨てずにいても、つい残ってしまいがちな茎活用法を試行錯誤していて発見。夫は「アボガド?」と・・・。
1.
茎は硬い皮を剥き3mm位の輪切りにし、さっとゆでる。かにかまは食べやすい大きさに切る。
2.
マヨネーズ、わさび、醤油をよく混ぜ、茎、かにかまとあえてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/82864
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