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++長芋の鮭入りポテトサラダ++
by 。。riko。。
長芋って火を通すとジャガイモみたいな食感になるのですね!!
コツ、ポイント
鮭フレークに塩味が付いているので、塩分の調節をしてください。 ツナ缶でも出来ますが、その際はお塩の量を少し増やすと良いかと思われます。
材料
(2人分? 大まかでスミマセン)
長芋
1/4本位
鮭フレーク
小さじ1位(お好みで)
おろしワサビ(チューブでも)
小さじ1/2位(お好みで)
あさつき
2本位
酢
少々
マヨネーズ
大さじ1
お塩
1つまみ(お好みで)
このレシピの生い立ち
残り物の組み合わせで作ってみたところ、以外に好評だったので。
1.
長芋の皮をむき、一口大に切る。 あさつきも小口切りにする。
2.
①の長芋を酢を入れた熱湯でゆで、茹で汁をきる。
3.
②と鮭フレーク、ワサビ、マヨネーズ、塩を混ぜる。
4.
お皿に盛って、あさつきを散らす。
https://cookpad.com/recipe/828898
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